Prosecco - un giorno pizzicato
Tante storie italiane cominciano con "già i vecchi romani..." - anche la storia del prosecco prosegue cosi: già a quei tempi si apprezzava il vino dal'uva di Prosecco. Questa vite proviene dal Veneto, chiamata Vinum Puclnum.
È vero che coltivano quest'uva anche nei altri paesi, però soltanto il vino spumante della regione tra Conegliano e Valdobbiadene può nominarsi a ragione Prosecco.
Forse è già saltato ai vostri occhi, che un prosecco con la denominazione Vino Frizzante ha un gusto come una bibita gassosa. Chi desidera bere un vero prosecco, deve esigere un vino spumante con denominazione "prosecco" oppure deve cambiare bar.
Il vero prosecco proviene dalla regione DOC di Conegliano e di Valdobbiaddene (vedi carta).
Fate un piccolo giro nel centro storico di Conegliano, visitate questa località pittoresca con i suoi palazzi ed il suo duomo interessante. Seguite la strada in direzione Pieve di Soligo fino a Follina, dove potrete visitare una fantastica abbazia medioveale.
Qui inizia la strada panoramica del prosecco.
Prendetevela comoda, visitate una delle cantine di prosecco e seguite la strada fino a Valdobbiadene, il luogo centrale nella regione del Prosecco.
Si infilano nomi conosciuti e famosi dei grandi produttori di prosecco come perle in un calice: Mionetto, Valdo, Ruggeri..
Per ritornare prendete la strada SS 348 direzione Treviso.
Ulteriori informazioni per il prosecco trovate qui.
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