Salzfest

Jeweils am ersten Wochenende im September feiert Cervia das Fest Sapore di sale, eine Kultur- und Weinveranstaltung, die sich auf das süße Salz von Cervia konzentriert.

Ein traditionelles Fest, bei dem die Armes de sel, die Verteilung des Salzes an die Bevölkerung, nachgestellt wird. Spektakelalarm!

Das Salz, das in Cervia aus dem Meer gewonnen wird, wird gerühmt für seinen milden Geschmack und seine (relative) Süße. Eine geschmackvolle Bereicherung für jede Küche.
Während des Fests werden in einem traditionellen Umzug die Boote mit Salz entlanggezogen und das Salz, statt wie üblich einzulagern, an die Festivalisten zu verschenken.